Gyümölcsprogram
A Castanea Környezetvédelmi Egyesület gyümölcsprogramja
A Castanea Környezetvédelmi Egyesület 2001-ben elkezdte a Sopron környéki régi gyümölcsfajták felkutatását. Hármas célt tűztünk ki magunk elé a tájhoz alkalmazkodott gyümölcsfajták megőrzése érdekében:
Az idős gyümölcsfák helyben megőrzése (az általában szép kerttel együtt) fontos, de nem elegendő. A természetet sem lehet rezervátumszerűen védeni. A régről maradt kertek, gyümölcsösök, fajtagyűjtemények (például a Lippai Kertészeti Szakközépiskoláé) megóvása mellett szeretnénk, ha maga a természetkímélő szemlélet épülne be a mindennapi munkába, így a gyümölcstermesztésbe is.
A régi gyümölcsfajták népszerűsítése, és megmentése szaporítással, melyben fő segítőnk Schekulin Miklós tanár úr, aki már 40 régi fajtából nevel oltványokat. Az érdeklődő tulajdonosok a későbbiekben ezek utódaiból ültethetnek majd kertjükbe.
Talán a legfontosabb a hagyományos szaporítási módszerek elterjesztése, megtanítása, hogy maguk a kerttulajdonosok legyenek képesek fenntartani a tájhoz illő gyümölcsöket.
Számos régi recept létezik a gyümölcsök felhasználására, ezeket is szeretnénk összegyűjteni és továbbadni, bemutatók, kertbarát-találkozók szervezésével és kiadvány segítségével.
Egyre több az érdeklődő, és reméljük, hogy eljutunk majd a környező településekre is.
A Castanea Környezetvédelmi Egyesület kéri mindazon kerttulajdonosokat, akiknek van régi gyümölcsfajtájuk, illetve ismernek ezek felhasználásáról szóló recepteket, jelentkezzenek személyesen, vagy a 99/788-904 telefonon a Castanea Zöldirodában (Sopron, Fövényverem utca 5.) hétfőnként 14 és 16 óra között, vagy itt.